LUCIFERO

MARCHE ROSSO DA UVE MONTEPULCIANO

Marche Rosso a stabilitá naturale prodotto da uve Montepulciano. La fermentazione non prevede controllo di temperatura ed attivata da lieviti indigeni. Il vino non prevede azioni di chiarifica o forzature di stabilitá chimica o meccanica. Breve passaggio in giare di terracotta a cui segue poi un affinamento in bottiglia che donerá al vino delle sensazioni uniche. NON refrigerato, NON chiarificato, NON microfiltrato. Migliora in lungo affinamento. Contenuto di solfiti moderato.
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UVAGGIO

Montepulciano d'Abruzzo

AFFINAMENTO

in giara di terracotta per almeno 6 mesi

GRADI

15%

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ANALISI SENSORIALE

Arrogante nella tannicità, il Montepulciano è l’uva che riesce meglio ad esaltare il nostro territorio. Affinato in piccoli caratti di rovere da 100 lt, vino importante per corpo e complessità olfattiva da abbinare sicuramente a carni rosse e formaggi stagionati o di semi-stagionatura. Vino dal colore rubino che tende al granato, con sentori di sottobosco ed un finale di tabacco, al gusto equilibrato e speziato. E’ un piacere lasciarlo evolvere nel bicchiere. Vino dalla lunga vita. Assolutamente da provare le annate più vecchie.

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